O Festival Brasil Sabor, maior evento gastronômico do planeta, trouxe à Campo Grande o Arena Gastronômica, primeiro evento de gastronomia do Estado, realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-MS), com apoio do Governo do Estado de Mato Grosso do Sul, através da Fundação de Turismo, a Prefeitura Municipal de Campo Grande, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac/MS) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/MS).

O principal objetivo é reunir os principais chefes e gastrônomos do Brasil, além de lançar novidades, benefícios desse mercado e qualificação do setor. O evento acontece entreo os dias 29 de maio a 2 junho, no Armazém Cultural (ao lado da Feira Central em Campo Grande). Empresas do setor apresentam seus produtos e serviços em estandes montados no local do evento.

A abertura aconteceu ontem e reuniu grandes profissionais do setor, autoridades, imprensa, empresários e convidados. Conforme o presidente da Abrasel-MS, Rúbio Sérgio Morais, o Arena Gastronômica reforça o crescimento do setor, oportunidade também de promover a gastronomia do Estado no cenário nacional. "Durante o evento teremos grandes atrações como workshops, oficinas, apresentações culturais, além de uma grande cozinha show, onde chefes de cozinha farão receitas todos os dias do evento. Vinte e um restaurantes participam do Arena”, disse. Ele destaca ainda, que a gastronomia representa 2,4% do PIB nacional. “Mais de 50% das pessoas que trabalham no turismo estão focadas na alimentação e o nosso Estado não podia ficar de fora", ressalta.

Para a diretora-presidente da Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul, Nilde Brun, a gastronomia é um dos pilares de desenvolvimento do Estado e faz parte importante no turismo. “O evento reúne grandes nomes da gastronomia, e será um dos grandes atrativos. O Arena Gastronômica valoriza pratos típicos do Estado, com iguarias e ingredientes que remetem às tradições regionais. A gastronomia e o turismo são indissociáveis, hoje é impossível pensar em turismo sem prever a alimentação, a culinário do local”, enfatiza Nilde.

No evento serão realizados cursos de culinária, aulas, palestras regionais, nacionais e internacionais, workshops, rodada de negócios, exposições e degustação, além de vários espaços montados para atender o público: Espaço Público, Espaço Gourmet, Espaço Business, Espaço Bar e Espaço Food. Algumas oficinas com temas como - Higiene e manipulação, - Como fazer seu café caseiro e o Sushi e Sashimi, também serão ministrados.

O evento é aberto ao público e acontece entre os dias 29 de maio a 2 de junho, das 14hs às 22hs. As inscrições para os curso podem ser feitas na sede da Abrasel-MS, na Avenida Noroeste esquina com Afonso Pena, anexo da Morada dos Baís. Mais informações telefone: 3324-9803.

Segue abaixo o link com a programação do evento
http://www.campogrande.net/arenagastronomica/